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宮崎家の日常

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クレーマー対策?

ガスト、レンジで調理だからと「生姜焼き」表記終了 「そこまでしなくても」と波紋広がる

全国のホテルやレストランなどで食品の「虚偽表示」「誤表示」が相次いで発覚し、問題を起こしていない飲食店もメニュー名の見直しを迫られている。
店舗ではレンジで調理をしていて焼く作業をしていないから、「生姜焼き」という表記を使うのをやめる、といった具合だ。
これにネットでは、「そこまでしなくても」「過剰になりすぎ」「言葉狩りではないか」、という声も上がっている。

連日報じられる食品表示問題を受け、ファミリーレストラン最大手のすかいらーくは、一部メニューの表記を見直す。
同社の主力店舗・ガストで扱う8品目について、料理名や説明書きなどを2013年11月下旬から順次変更する見通しだ。
すかいらーくの経営する飲食店で、産地の偽装や誤表示が問題になったわけではない。
現在のメニューは「景品表示法違反の優良誤認に当たらないと考えている」(同社の広報担当者)。
ただ、「表現について拡大解釈される可能性があり、最大限の注意が必要である」として、「お客様目線」で見直しの議論を進めているという。
そのメニューのひとつが、「豚肉の生姜焼き和膳」(733円)だ。「生姜焼き」という表現だが、店舗設置のレンジのみで加熱調理しているため、「豚肉の生姜だれ和膳」に変更する。
顧客から同メニューの名称に対してクレームがあったわけでもなく、あくまで自主的な取り組み。


ここのところ毎日毎日、食品表示偽装のニュースが続いてますからねぇ
こういう騒動にかこつけて変にクレームを付けてくる性質の悪いクレーマーもいるだろうからその対策としては良いのかもしれませんね
「豚肉の生姜焼き風和膳」とかじゃダメなのかなw

個人的には食品表示の事なんか気にしない&ほとんど見ないし、「美味しければ良いや」って感覚ですねf^_^;

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